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Miyabi 雅 包丁 三徳 18cm ダマスカス
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：31331657791
中古 ：31331657791-1 |
メーカー | ミヤビ | 発売日 | 2025/02/06 12:10 | 定価 | 22000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Miyabi 雅 包丁 三徳 18cm ダマスカス
こちら、ミヤビ包丁の出品になります。Miyabi 5000MCD SANTOKU 18cm海外から帰国された方からのいただきものです。メイドインジャパンの製品ですが、本国に帰ってきました。外箱にキズ等ありますが、中身は新品です。以下、Amazonからの引用です。MIYABI. The Beauty of Sharpness. ―雅. 美しき切れ味 ―雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出していますひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど、宙空での作業に最も適した包丁です恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。
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