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メーカー：象印真空内釜圧力IH「極め炊き」型番：NP-JE10-XA(ステンレス)現行機種でいうとNW-CB10 クラス年式 ：2008年製だけど2014年(平成26年)に1度修理に出して戻ってきて、修理中に他の炊飯器を購入したので修理後は綺麗な状態で置いていました。動作確認済み。■多少、内蓋に水の跡やスレあります。当時定価49500円オレンジ液晶タイプより、グリーン液晶タイプの方がワンランク上の機種です。◆炊くとき圧力、蒸らしにも圧力、ダブルの圧力効果。
・圧力をかけ続けることで、最後までα化(アルファ化)を促進。α化が進むと、お米本来の粘りや弾力がどんどん引き出され、うまみたっぷりのごはんが炊けます。・ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし工程で、最後にもう一度1.1気圧の圧力をかけます。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げます。◆炊き上がり後もおいしく保温。
・通常のIH炊飯ジャーで炊いたご飯は、保温時間が長ければご飯が老化をはじめ硬くなりますが、圧力IHで炊いたご飯は、炊飯中の圧力の影響を受け、お米の組織が老化しにくくなっていると思われます。
◆玄米をさらにパワーアップ「玄米活性」・独自の方法で玄米を活性化。GABAの量を約1.5倍に増加させ、そのまま炊き上げます。玄米は、白米以上に栄養が豊富。とくに、今注目の成分、ギャバ（GABA＝ガンマ-アミノ酪酸）が多く含まれ、脳の血行を改善して、血圧を下げたりイライラを 鎮めるなどの効果があると注目されています。
◆象印だけの真空技術で熱をあやつり、熱を制する。
・おいしいごはんを炊き上げるのに重要なα化には、たっぷりの熱が必要です。真空かまど釜は側面をまほうびんのように真空にすることで、高い蓄熱効果を実現。さらに、厚釜以上の加熱効率の良さがプラスされ、熱をお米に素早く伝えます。 おいしさを極めたら、やっぱり真空釜です。昔ながらのかまどのようなおいしいごはんを炊くことができます。
・お米はとぎ汁はもちろん、洗ったり片付けたりと、持ち上げる事が多いから、軽量な真空かまど釜が便利。【サイズ】幅 25cm奥行き 36cm高さ 20cm